La Ciotat : un thon de 213kg débarque à Figuerolles !

INSOLITE - Le personnel du restaurant a été mobilisé pour transporter l'imposant poisson dans... les cuisines.

Ce jeudi 26 mai au matin, les habitués de la calanque de Figuerolles à La Ciotat ont assisté à une scène peu commune. Le restaurant "R.I.F Chez Tania", bien connu des amateurs de poisson frais, a reçu une impressionnante livraison : un thon rouge de Méditerranée pesant 243 kilos et mesurant plus de deux mètres de long.

L’arrivée du Thunnus thynnus a mobilisé toute l’équipe du restaurant. Serveurs, cuisiniers et même le gérant ont uni leurs efforts pour déplacer le mastodonte depuis le véhicule frigorifique jusqu’aux cuisines, sous les regards curieux des premiers clients de la journée.

"RAREMENT L'OCCASION"

“On a rarement l’occasion de travailler un thon de cette taille”, confie un membre de l'équipe, les mains encore couvertes d’écailles. “C’est un vrai privilège, mais aussi un sacré défi.” ajoute le gérant.

Bientôt découpé en tranches fines, ce géant marin finira en en tatakis, à la plancha et autres plats méditerranéens raffinés, pour le plus grand plaisir des gourmets de passage.

Avec cette "prise spectaculaire", Chez Tania renforce encore un peu plus sa réputation d’incontournable pour les amateurs de produits de la mer, tout en rappelant la richesse — et la fragilité — des ressources marines locales.